文章导读：今年的三伏特别长，高温天气出汗多、消耗大，可以多给家人吃这6种食物，消暑气，补营养，平稳过夏天。“三伏”是初伏、中伏和末伏的总称，常发生在小暑和大暑节气之间，这也是一年中最热一段时间。年的三伏长达40天，7月16日至7月25日为初伏，7月26日至8月14日为中伏，8月15日至8月24日为末伏。俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，高温季节最需要注意的就是防暑降温，这段时间人们出汗多、消耗大，容易感到疲惫倦怠，所以除了要保证充足的休息之外，还要在饮食上有所调整。夏季天热，出汗多，很多人会多饮水来补充身体所需的水分，但是只单纯喝水是不够的，出汗时不仅仅是流失水分。下面就给大家推荐6种适合夏季的食物，能够消暑气，还可以补充营养，提高抵抗力。羊肉我国的很多地方都有吃“伏羊”的习俗，在伏天吃羊肉，能够补充流失的营养，对身体很有益处。羊肉做法有很多，在伏天吃羊肉最推荐的还是用炖煮的方式来烹饪羊肉，在炖煮的羊肉的过程中，还可以加入一些红枣、山楂、桔皮，这样不仅能够去除羊肉的膻味，还有解腻的作用。吃羊肉的时候连汤带肉一起吃，能够增强食欲，帮助身体恢复能量。黄鳝小暑过后，正是黄鳝肥美的季节，民间也有“小暑黄鳝赛人参”的说法，这个时节适当地吃些黄鳝，不仅鲜美馋人，而且能够补充营养。淮扬菜里有一道名菜叫做，就是黄鳝作为主要食材，黄鳝去骨划丝，在油锅中快炒，加入调好的碗汁调味，浓郁的蒜香搭配着胡椒的呛辣，这样的组合最是开胃下饭。绿豆绿豆是很好的消暑食材，同时它也含有丰富的蛋白质，特别适合夏季食用。夏季吃绿豆可以煮绿豆沙，或者是做成绿豆百合汤，这两样都是老少咸宜的解暑饮品。常喝绿豆汤不及能够补充身体所需要的水分，还有清热去火的作用，美味解渴。苦瓜苦瓜味道清苦，夏季食欲不振，或者吃多了油腻食物，可以吃一些苦瓜来刮油解腻。推荐在炒苦瓜的时候搭配一些高营养食材，像牛肉、鸡蛋都可以搭配着苦瓜一起炒，一来可以减少苦瓜的苦味，二来可以为身体补充更多的营养。莲藕在我国南方地区，夏季经常会食用莲藕，莲藕也是“小暑三宝”之一，它水分充足，口感爽脆，是很好的夏季食材。天热吃莲藕，推荐大家可以尝试制作蜜汁莲藕，清甜的莲藕搭配香甜的糯米，一口咬下去清香软糯，特别开胃，莲藕是凉性食材，正适合夏天解暑降燥。西瓜西瓜是夏天的应季水果，它果肉厚实，水分充足，清凉解暑，西瓜丰收的季节售价不高，是经济实惠的消暑佳品。分享一个有趣的西瓜吃法，就是在西瓜汁里加入白凉粉，做成颜色鲜艳，晶莹剔透的西瓜果冻，西瓜果冻口感Q弹，解暑清甜，十分好吃。结语以上6种都是适合夏季的食物，条件允许的话可以准备给家人吃。另外，炎炎夏日在饮食上不能贪凉，特别是暑气当头时，更不要突然吃寒凉的食物，容易造成身体不适。我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，
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